Самое популярное пиво в России создают женщины
8 марта во всем мире отмечают Международный женский день. "Балтика" поздравляет 2949 сотрудниц компании и всех женщин, которые создают, пожалуй, самый любимый напиток в мире.
На протяжении тысячелетий профессия пивовара была преимущественно женской — первые свидетельства этого найдены в Китае и датируются 7000 годом до н. э. С тех пор процесс пивоварения изменился до неузнаваемости. Каждый из восьми заводов "Балтики" — технологичное производство с высокими стандартами качества и современным оборудованием, где даже малейшие неточности исключены.
Сегодня 30% сотрудников "Балтики" — женщины. Они трудятся во всех подразделениях компании: в продажах, маркетинге, логистике, производстве. Среди них есть инженеры, технологи, пивовары, главные строители и даже монтажник 6-го разряда. Кроме того, все начальники производственных лабораторий на заводах — женщины, три представительницы прекрасного пола являются главными пивоварами предприятий "Балтики".
Уровень автоматизации производства и масштабы задач, стоящих перед современными пивоварами, стирают гендерные границы. Женщины не только традиционно занимаются бухгалтерией, HR и маркетингом, но и контролем качества, розливом пива, управляют погрузчиками.
Нина Коробейникова, водитель погрузчика, завод "Балтика-Самара":
"Можно сказать, я — потомственный водитель. К профессии приобщил отец, и вождение с самого начала мне давалось легко. И когда на "Балтике" появилась такая вакансия, пошла туда не задумываясь. У меня своя машина, и в свободное время я постоянно за рулем. Так что не могу сказать, что водитель — "мужская" профессия. Хорошее вождение в нашей компании — это безопасное вождение. Я несу ответственность за свою жизнь и за жизнь своих коллег. А в этом вопросе неважно, к какой половине человечества ты принадлежишь".
На пивоваренном производстве "Балтики" представительницы прекрасного
пола принимают участие в разработке новых сортов пива и следят
за качеством производимой продукции. "Балтика" обычно первой выводит новые
продукты на рынок. А любой новый сорт начинается с идеи
и подбора нужных ингредиентов: типа солода и хмеля, штамма дрожжей
и правильной подготовки воды. Здесь пивовару невозможно обойтись без
интуиции, которая всегда считалась женским качеством. Более 200 женщин работают
в производственных цехах, научно-исследовательских лабораториях "Балтики"
и принимают участие во внедрении инновационных решений. Например,
в разработке уникального штамма дрожжей участвовала кандидат биологических
наук, ведущий биохимик компании Светлана Давыденко.
Когда точный состав определен, важно подобрать лучшие из возможных
ингредиентов и неукоснительно следить за соблюдением технологии.
"Балтика" контролирует качество пива с момента закупки сырья
до покупки пива потребителем в торговой точке. Чтобы в каждой
партии и на любой производственной площадке пиво получалось одинаково
отменным, в производственной лаборатории оно проверяется
на соответствие требованиям нормативно-технической документации
по физико-химическим и микробиологическим показателям.
Алла Мурашкина, начальник производственной лаборатории завода "Балтика-Самара", кандидат сельскохозяйственных наук:
"Так получилось, что в нашей компании многие главные пивовары — мужчины, а все начальники лабораторий — женщины. Думаю, мы прекрасно дополняем друг друга: к их мужскому, в чем-то более прямолинейному и прагматическому взгляду мы добавляем свою интуицию и гибкость. Такое сотрудничество помогает не только обеспечивать высокое качество продукции. Сегодня на производстве, как и в семье, женщина — хранительница очага. Она думает не столько о нынешнем дне, сколько о будущем. И принимает решения, которые помогают вывести свою "семью" — в данном случае завод — на достойный уровень".
Многие сотрудницы пришли в компанию "Балтика" из других отраслей, есть даже профессионалы в области авиа- и ракетостроения, истории и культурологии, акушерства и зоотехники. Абсолютно разные женщины всё чаще выбирают "Балтику" для старта своей карьеры, просто однажды посетив экскурсию. А "Балтика" гордится своими женщинами, которые бережно создают, пожалуй, лучшее пиво в мире. Прийти на любое из предприятий компании и, возможно, найти свое призвание в профессии пивовара может каждый совершеннолетний, предварительно записавшись на сайте.