В «Балтике» прокомментировали исследование пива от Роскачества
Пивоваренная компания «Балтика» поддержала позицию Союза российских пивоваров (СРП) по отношению к выводам, сделанным представителями АНО «Роскачество» в ходе мониторинга качества 40 российских брендов светлого фильтрованного пива.
Напомним, эксперты заявили, что в исследовании были использованы критерии, которые отличаются от установленных государственных стандартов (например «вкусно»/«невкусно»).
Вопросы пивоваров вызвало, в частности, отклонение по массовой доле общего азота, о котором говорится в сообщении «Роскачества». Дело в том, что в ГОСТе 31711 «Пиво. Общие технические условия», который является обязательным при производстве пенного напитка, массовая доля азота не упоминается. Этот дополнительный критерий не учитывается при оценке качества пива и в других странах мира. Как отмечают члены СРП, методология оценки в целом не является прозрачной и регламентированной уполномоченными государственными проверяющими органами.
Комментируя результаты мониторинга, в «Балтике», входящей в Carlsberg Group, отмечают, что качество продукции и ее вкусовые свойства были и остаются приоритетом компании.
«Чтобы обеспечить неизменно высокое качество при производстве пива на площадках в разных регионах, на «Балтике» внедрена интегрированная система менеджмента, соответствующая пяти международным стандартам: качества (ISO 9001), безопасности пищевой продукции (ISO 22000), экологического менеджмента (ISO 14001), менеджмента безопасности труда и охраны здоровья (OHSAS 18001), энергоменеджмента (ISO 50001). А применяя концепцию Total Quality Management («Всеобщее управление качеством»), «Балтика» контролирует все этапы производства от закупки сырья до приобретения потребителем готовой продукции в торговой точке», – говорит Кирилл Купцинелли, начальник службы интегрированной системы менеджмента ООО «Пивоваренная компания «Балтика».
Также в компании обращают внимание на тот факт, что ее продукция помимо того, что широко представлена в России, также реализуется в более 75 странах мира, а бренды компании являются обладателями более 670 российских и международных наград профессиональных и потребительских конкурсов.
«Все это подтверждение того, что качество сортов «Балтики» соответствует всем международным требованиям», - заявляют в компании.