В Красноярском районе создали «приоритетную» цепочку

Продолжается реализация на территории Красноярского района инвестиционного проекта «Инновационный центр Агротехнопарк ЛПХ», целью которого является создание необходимой инфраструктуры, предназначенной для производства товарной продукции на частных подворьях. В самом скором времени туда поступит мясобойня производительностью пять голов свиней в час, тем самым замкнув производственную цепочку.

Приготовление кормов, зооветеринарное сопровождение, выращивание молодняка, бойня, реализация мясной продукции – все это входит в создаваемую красноярцами технологическую цепочку, где каждое из этих звеньев должно работать как ее неотъемлемая часть. Это позволит, по мысли авторов инвестпроекта, получить уже в ближайшей перспективе реальную отдачу. Особенно это важно, когда речь заходит о малых формах хозяйствования. Будь то фермер или владелец личного подсобного хозяйства, они не смогут обойтись без полноценного включения в такую цепочку. Для получения результата им нужно точно знать: на каждом этапе они гарантированно получат необходимые объемы кормов, а выращенный скот будет реализован потребителю.

Но для этого нужна структура, способная связать воедино интересы как крупных, так и малых форм хозяйствования.

Вот почему еще одним звеном технологической цепочки «Агротехнопарка» станет собственная бойня производительностью 5 голов свиней в час. В ближайшем будущем она будет запущена в эксплуатацию, решив тем самым актуальную проблему забоя и первичной обработки мяса.

Справка

Личные подсобные хозяйства производят:

83,5% картофеля

73,7% овощей

47,8 % мяса

51,8% молока

(от объёма валового производства в хозяйствах всех категорий Российской Федерации)